和食屋の好きなメニューの一つにどんぶりがあります。がっつり食べたいときはかつ丼などを食べることもありますが、私は、特に和食屋でいただく親子丼が好きです。
卵とじが好きなので、かつ丼よりも親子丼のほうが卵が前面に出ていて、うれしいです。鶏肉も硬すぎず柔らかすぎずちょうどいいです。なんともいえない、とろっとした、ふわふわな卵の食感と、だしの組み合わせがたまりません。
自分では何度作ってもあそこまでふわふわにできません。健康的ですし、揚げ物を控えたいときには親子丼が一番です。ほどよくお腹いっぱいになって、ちょうどいい量です。
しかも、和食屋ではだいたいどんぶり物にはフタがしてありますが、あのフタを開けるときがまた好きです。開けたときの、美味しそうないい香りで、日ごろのちょっとしたストレスは、あれでほとんど吹き飛んでしまいます。
一緒についてくる味噌汁も親子丼と交互に食べるとまた最高に美味しく、幸せな気持ちになります。
・和食ワンポイント
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